El Sazón de la Cocina Dominicana Glosario Fotógrafico de Hierbas y Sazones Dominicanos |
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Author:
| Féliz-Camilo, Arturo |
ISBN: | 978-1-4928-3357-4 |
Publication Date: | Sep 2013 |
Publisher: | CreateSpace Independent Publishing Platform
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Book Format: | Paperback |
List Price: | USD $16.99 |
Book Description:
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La cocina tradicional dominicana es una cocina de balances y contra-balances. Es una cocina que a pesar de ser artesanal y muchas veces rudimentaria, de una forma sorprendente alcanza lo que en la cocina de alto nivel se asemeja m#65533;s a la perfecci#65533;n: es comida armoniosa. Es una cocina que haciendo uso de las hierbas, condimentos, especias y sazones llega a un nivel de impresionante pureza culinaria. En "el saz#65533;n dominicano" encontramos una gu#65533;a f#65533;cil, con...
More DescriptionLa cocina tradicional dominicana es una cocina de balances y contra-balances. Es una cocina que a pesar de ser artesanal y muchas veces rudimentaria, de una forma sorprendente alcanza lo que en la cocina de alto nivel se asemeja m#65533;s a la perfecci#65533;n: es comida armoniosa. Es una cocina que haciendo uso de las hierbas, condimentos, especias y sazones llega a un nivel de impresionante pureza culinaria. En "el saz#65533;n dominicano" encontramos una gu#65533;a f#65533;cil, con fotos de alta definici#65533;n y nombres cient#65533;ficos que nos ayudan en el camino de aprender, definir y desentra#65533;ar el saz#65533;n de una de las islas del Caribe con mayor tradici#65533;n y riqueza gastron#65533;mica: La Rep#65533;blica Dominicana.