Cuisine d'Asie Végétalienne - 10 Recettes

Pascale Stretti a revisit#65533; les classiques pour une ballade gourmande aux 4 coins de l'Asie. Si vous #65533;tes comme l'auteure, vous craquez pour la cuisine asiatique et la magie de ses saveurs, de ses couleurs et de ses parfums... En devenant v#65533;g#65533;talienne, Pascale a repris ses sp#65533;cialit#65533;s asiatiques et les a transform#65533; en plats...
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Pascale Stretti a revisit#65533; les classiques pour une ballade gourmande aux 4 coins de l'Asie.
Si vous #65533;tes comme l'auteure, vous craquez pour la cuisine asiatique et la magie de ses saveurs, de ses couleurs et de ses parfums... En devenant v#65533;g#65533;talienne, Pascale a repris ses sp#65533;cialit#65533;s asiatiques et les a transform#65533; en plats 100% v#65533;g#65533;taux, plus l#65533;gers, et sans rien sacrifier #65533; la gourmandise originelle.

Avec ce nouveau livre de cuisine vegan, elle vous r#65533;v#65533;le le secret des nems savoureux, #65533; la fois moelleux et croustillants, des ravioles vapeur qui envo#65533;tent le palais , et bien d'autres merveilles encore.

• Rouleaux de printemps
• Gado-gado (Salade indon#65533;sienne de l#65533;gumes et tofu fum#65533; avec sa sauce #65533; l'arachide)
• Nems V#65533;g#65533;taliens
• Ravioles #65533; la vapeur
• Tofu du G#65533;n#65533;ral TAO
• Nouilles chinoises saut#65533;es aux l#65533;gumes et #65533; la sauce hoisin
• Brochettes yakitori de seitan
• Riz cantonais #65533; ma fa#65533;on
• Ch#65533; (Dessert vietnamien #65533; la banane et #65533; la coco)
• Nougat chinois

Vous allez vous r#65533;galer et #65533;pater vos convives quel que soit votre niveau en cuisine !  
La cuisine asiatique et ses ingr#65533;dients exotiques peuvent faire peur. On se dit que l'on n'est pas assez #65533;quip#65533;, pas assez dou#65533; ou tout simplement que l#65533; o#65533; on vit, il n'y a pas de supermarch#65533; asiatique... etc...

D#65533;trompez vous !

Pascale Stretti, comme #65533; son habitude, vous guide pas #65533; pas. Vous allez devenir un expert et vous allez #65533;laborer un repas enti#65533;rement asiatique en suivant simplement les #65533;tapes.Le plus difficile sera de choisir parmi les entr#65533;es, plats et desserts, celui qui vous plaira le mieux.Quant aux ingr#65533;dients, l'auteure a pris soin de s#65533;lectionner des l#65533;gumes et des condiments faciles #65533; d#65533;goter. En effet, le gingembre, la sauce soja, les nouilles chinoises font partie des ingr#65533;dients usuels que l'on trouve un peu partout. De toutes fa#65533;ons, les trucs et astuces pr#65533;sentent souvent une alternative.

Simple, bon march#65533; mais raffin#65533;e, encore des arguments en faveur de la cuisine asiatique selon Pascale.

Cette derni#65533;re se contente souvent de peu d'ingr#65533;dients, et c'est pour cette raison qu'elle n'est pas on#65533;reuse. Ceci dit sa simplicit#65533;, n'exclue pas la subtilit#65533; des saveurs. Pour un budget modeste, vous allez #65533;pater vos invit#65533;s avec un repas original, d#65533;licieux et qui plaira #65533; tous ; v#65533;g#65533;taliens ou omnivores.