Die Bewältigung von Lebensmittelrisiken durch Risikokommunikation. eine Analyse kommunikativer Verfahrenshandlungen im Lebensmittelsicherheitsrecht unter Einbeziehung des Verbraucherinformationsgesetzes

Die vorliegende Arbeit dient der Untersuchung der Informations- und Kommunikationsregelungen im europaischen und nationalen Lebensmittelsicherheitsrecht und der Klarung der Frage, inwieweit diese zur Risikobewaltigung und der Starkung des Vertrauens in die Lebensmittelsicherheit beitragen konnen. Der Begriff der Risikokommunikation wird dabei als ein Teil des Risikomanagements gesehen, der die Einbeziehung aller im Lebensmittelsicherheitsrecht Verantwortlichen verlangt. Als interner...
More Description

Die vorliegende Arbeit dient der Untersuchung der Informations- und Kommunikationsregelungen im europaischen und nationalen Lebensmittelsicherheitsrecht und der Klarung der Frage, inwieweit diese zur Risikobewaltigung und der Starkung des Vertrauens in die Lebensmittelsicherheit beitragen konnen. Der Begriff der Risikokommunikation wird dabei als ein Teil des Risikomanagements gesehen, der die Einbeziehung aller im Lebensmittelsicherheitsrecht Verantwortlichen verlangt. Als interner Prozess ist er Folge der Normierung eines einheitlichen europaischen Lebensmittelsicherheitsrechts und der Neuorganisation von nationalen und unionalen Verwaltungsstrukturen. Das europaische Schnellwarnsystem fur Lebensmittel und dessen nationale Ausformung sind Kern der kommunikativen Bewaltigung von Lebensmittelrisiken. Netzwerkstrukturen sollen ein schnelles Bekampfen von Gefahren und eine Verhinderung von Lebensmittelkrisen ermoglichen. Als externer Prozess wird der Begriff der Risikokommunikation als die Einbeziehung der Verbraucher vorwiegend durch einseitige Informationshandlungen verstanden, die sich in Warnungen und Empfehlungen durch Hoheitstrager aber auch in Risikoinformationen durch Lebensmittelunternehmen aussern. Vorgaben durch erstmals einheitliche Normierungen im nationalen aber auch im europaischen Recht setzen einen Rechtsrahmen, der in dieser Arbeit dargestellt und auch in Hinblick auf die Gemeinschaftskonformitat kritisch bewertet wird. Eingegangen wird auch auf das Verbraucherinformationsgesetz. Dieses gewahrt den Verbrauchern zwar eine aktivere Rolle, die Risikobewaltigung stellt sich hier aber nur als eine mittelbare Folge dar. Die Arbeit fordert eine restriktive Auslegung des voraussetzungslosen Informationszugangs, sofern Daten Dritter betroffen sind. .