Fisiologia Della Nutrizione Umana

Manuale essenziale per lo studio della fisiologia dell'organismo umano. Adatto allo studio universitario e all'approfondimento personale.INDICECAPITOLO 1-Omeostasi e processi di membrana1.1-Concetto di omeostasi1.2-Sistemi di controllo dell'omeostasi1.3-Omeostasi non significa equilibrio perfetto1.4-Concetto di osmosi e tonicità1.5-Processi di trasporto1.6-Il trasporto attraverso gli epiteliCAPITOLO 2-Fisiologia dell'apparato digerente2.1-Funzioni dell'apparato digerente2.2-Anatomia...
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Manuale essenziale per lo studio della fisiologia dell'organismo umano. Adatto allo studio universitario e all'approfondimento personale.INDICECAPITOLO 1-Omeostasi e processi di membrana1.1-Concetto di omeostasi1.2-Sistemi di controllo dell'omeostasi1.3-Omeostasi non significa equilibrio perfetto1.4-Concetto di osmosi e tonicità1.5-Processi di trasporto1.6-Il trasporto attraverso gli epiteliCAPITOLO 2-Fisiologia dell'apparato digerente2.1-Funzioni dell'apparato digerente2.2-Anatomia dell'apparato digerente2.3-Anatomia della parete gastrointestinale2.4-Motilità2.5-Secrezione2.6-Digestione e assorbimento dei nutrienti2.7-Meccanismi di controllo dell'apparato digerente2.8-Funzione d'insieme2.9-Sistema immunitario e apparato digerenteCAPITOLO 3-Il metabolismo3.1-Sensazione di sazietà e di appetito3.2-Bilancio energetico3.3-Calcolo del bilancio energetico3.4-Il metabolismo3.5-Regolazione neuro-endocrina del metabolismo