Apéro Tapas Vegan

Les tapas c'est simple, convivial et délicieux.

Partez pour un tour d'Espagne en découvrant des recettes classiques revisitées à la sauce vegétalienne.

Vous allez faire voyager vos convives lors des longues soirées d'été pour des apéro dînatoires colorés, aux saveurs aussi variées qu'appétissantes.

Recréez chez vous cet art de vivre à l'espagnol.

Vous trouverez dans cet ouvrage 24 recettes végétaliennes pour découvrir des spécialités...
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Les tapas c'est simple, convivial et délicieux.

Partez pour un tour d'Espagne en découvrant des recettes classiques revisitées à la sauce vegétalienne.

Vous allez faire voyager vos convives lors des longues soirées d'été pour des apéro dînatoires colorés, aux saveurs aussi variées qu'appétissantes.

Recréez chez vous cet art de vivre à l'espagnol.

Vous trouverez dans cet ouvrage 24 recettes végétaliennes pour découvrir des spécialités régionales de toute la péninsule ibérique.

• Patatas sauce à l'ail 
• Patatas Bravas 
• Patatas à l'indienne 
• Rillettes de coeurs de palmier 
• Tartinade de betterave aux pois chiches croustillants 
• Champignons croustillants 
• Champignons farcis à la ricotta végétale 
• Piquillos farcis et son ketchup à la carotte 
• Ketchup à la carotte 
• Petits poivrons grillés au gros sel - "Pimientos de Padrón" 
• Croquettes aux épinards 
• Boulettes à la sauce arrabiata - "Albondiguas" 
• La sauce arrabiata 
• Pinchos de tofu pané 
• Gaspacho andalou 
• Gaspacho de petits pois à la menthe 
• Gaspacho blanc - "Ajo blanco" 
• Omelette espagnole - "Tortillas de patatas" 
• Soubressade mallorquine 
• Chorizo végétal 
• Pousses de bambou à la Galicienne 
• Salpicón aux algues 
• Courgettes marinées au vinaigre à la façon des "boquerones" 
• Churros con chocolate

Olé! Y Viva España !