| Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su Propagación | | | Author:
| Galvagno, M. A.
Cerrutti, P. | | ISBN: | 978-1-4294-2809-5 | | Publisher: | Ebsco Publishing
| | Book Format: | Ebook | | List Price: | USD $7.95 |
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