Charmigt Svälta

Why We Eat, How We Eat kartlägger nya terränger när det gäller att tänka på relationer mellan kroppar och mat. Med den centrala utgångspunkten att mat är både symbolisk och materiell, utforskar volymen skärningspunkterna mellan aktuella kritiska debatter om hur individer äter och varför de äter. Genom en omfattande serie fallstudier undersöker den hur livsmedel och kroppar både slumpmässigt möter och aktivt engagerar sig med varandra på ett sätt som samtidigt är materiellt, socialt och...
More Description

Why We Eat, How We Eat kartlägger nya terränger när det gäller att tänka på relationer mellan kroppar och mat. Med den centrala utgångspunkten att mat är både symbolisk och materiell, utforskar volymen skärningspunkterna mellan aktuella kritiska debatter om hur individer äter och varför de äter. Genom en omfattande serie fallstudier undersöker den hur livsmedel och kroppar både slumpmässigt möter och aktivt engagerar sig med varandra på ett sätt som samtidigt är materiellt, socialt och politiskt. Syftet och det unika med denna volym är därför skapandet av en multidisciplinär dialog genom vilken man kan skapa nya förståelser av dessa möten som kan vara osynliga för mer etablerade paradigm. Därför använder Why We Eat, How We Eat samtidigt ätandet som ett verktyg - ett nytt sätt att se på - samtidigt som det uppmärksammar själva begreppet "äta" och till de många sätt som det kan konstitueras på. Volymen frågar vad ätande är - vad det utför och tystar, vad det producerar och förstör, och vad det gör närvarande och frånvarande. Den spårar därmed vävarna av relationer och flera skalor i vilka ätande kroppar är intrasslade; på olika och innovativa sätt visar bidragsgivare att ätande drar in i relationer människor, platser och föremål som kanske aldrig påtagligt möts, och visar hur dessa relationer är skapade och ogjort med varje munsbit. Genom att belysa dessa samtida möten, Why We Eat, How We Eat erbjuder en empiriskt grundad rikedom som utökar tidigare tillvägagångssätt till mat och kroppar.