Cocina Japonesa Tradicional 50 Recetas para Seducir Platillos Clásicos en Español

No es para sorpresa que cuando se zambulla en este exquisito libro de comida japonesa, comience a sentir y a saborear ese gusto tan tradicional y exótico que nos ofrece este enorme exponente de la gastronomía asiática. No resultaría extraño entonces que quiera aprender a preparar por su propia cuenta los mejores platillos japoneses. Déjeme decirle que ha llegado al lugar correcto, ya que hemos preparado para usted 50 recetas que abarcan desde la salsa de soja y el vinagre de arroz; los...
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No es para sorpresa que cuando se zambulla en este exquisito libro de comida japonesa, comience a sentir y a saborear ese gusto tan tradicional y exótico que nos ofrece este enorme exponente de la gastronomía asiática. No resultaría extraño entonces que quiera aprender a preparar por su propia cuenta los mejores platillos japoneses. Déjeme decirle que ha llegado al lugar correcto, ya que hemos preparado para usted 50 recetas que abarcan desde la salsa de soja y el vinagre de arroz; los Bento o comidas para llevar a picnics y salidas, las comidas rápidas, ¡y muchos más! Estas propuestas culinarias que te ofrecemos, son tan sencillas que son especiales para los que quieren comenzar a elaborar con efectividad sus primeras y deliciosas recetas de Japón en casa, para que no solo sea atractiva y seduzca tus sentidos, sino para aportarte todas las proteínas necesarias. La cocina japonesa, de origen ancestral, perdura hasta el día de hoy, principalmente por ser tan sencilla de realizar. Sus recetas son rápidas y destacan por su vistosa disposición a la hora de ser servidas. En este libro te presentamos una gran variedad de sushi, platos con carnes y postres tan tradicionales como el helado de te matcha o té verde, de amplias cualidades medicinales. Recetas veganas y especiales para celíacos, que son muy sencillas de preparar, pero se encuentran imbuidas del toque nipón, dándole ese sabor y apariencia especial. Siendo siempre, el plato principal el arroz blanco, se acompaña de al menos tres platillos, de los cuales uno está elaborado con miso o caldo dashi, recetas que ponemos a tu alcance. Te sorprenderás al comprobar la sencillez de la preparación de estas recetas. Los infaltables platos de carne, roja o blanca, para acompañar el arroz y los fideos y una gran variedad de salsas para usar como aderezo forman parte de este grupo de recetas que te traemos para que puedas lucirte con tanta deliciosa gastronomía, aunque recién estés dando tus primeros pasos en la cocina. Datos curiosos: ・La cocina de Japón tiene su origen en China, luego en la Edad Media, fue desarrollando técnicas y productos propios. Usando principalmente verduras estacionales, costumbre que se aplica hasta la actualidad. ・Tan solo en Tokio, existen más de 6 mil máquinas expendedoras, en su mayoría de cigarrillos, gaseosas o cerveza. Muy pocas venden comida. Los alimentos los preparan en casa por la gran importancia que le dan a la calidad de los mismos. ・Sólo los hombres preparan el sushi. Consideran que la temperatura corporal femenina es más alta y eso puede arruinar el sabor del pescado. ・Para los japoneses derramar sal es de buena fortuna. En el ingreso de grandes e importantes restaurantes hay recipientes con sal para atraer la buena suerte.