Garantia de la Inocuidad y Calidad de Los Alimentos Directrices para el Fortalecimiento de Los Sistemas Nacionales de Control de Los Alimentos (Estudios FAO: Alimentacion y Nutricion) |
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| Author:
| Food and Agriculture Organization of the United Nations, |
| Series title: | Estudios Fao: Alimentacion Nutricion Ser. |
| ISBN: | 978-92-5-304918-9 |
| Publication Date: | Jul 2003 |
| Publisher: | Food & Agriculture Organization of the United Nations
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| Book Format: | Paperback |
| List Price: | USD $14.00USD $14.00 |
Book Description:
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Las autoridades podr#65533;n, gracias a estas directrices, elegir las opciones m#65533;s indicadas para sus sistemas de control de los alimentos en lo que se refiere a la legislaci#65533;n, la infraestructura y los mecanismos de cumplimiento. En el documento se esbozan los principios generales del sistema de control de los alimentos y se presentan ejemplos de posibles infraestructuras y planteamientos para los sistemas nacionales. Los destinatarios finales de estas directrices son las...
More DescriptionLas autoridades podr#65533;n, gracias a estas directrices, elegir las opciones m#65533;s indicadas para sus sistemas de control de los alimentos en lo que se refiere a la legislaci#65533;n, la infraestructura y los mecanismos de cumplimiento. En el documento se esbozan los principios generales del sistema de control de los alimentos y se presentan ejemplos de posibles infraestructuras y planteamientos para los sistemas nacionales. Los destinatarios finales de estas directrices son las autoridades nacionales responsables de garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos en defensa de la salud p#65533;blica y de la protecci#65533;n de los consumidores.