Italiens Authentische Pizzen- das Kochbuch

Möchtest du eine ausgezeichnete italienische Pizza kreieren (und natürlich auch essen)?

Seien wir ehrlich: Nichts ist schmackhafter als eine gute hausgemachte Pizza und jetzt kannst du sie auch noch zu Hause zubereiten! Die gute Nachricht ist, selbst wenn du keinen professionellen Holzofen besitzt, keine geheime Zutat hast oder ein komplexes Verfahren kennen musst, um dies zu tun. Dank dieses Rezeptbuchs kannst du deine Familie und Freunde mit 43 verschiedenen Arten von...
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Möchtest du eine ausgezeichnete italienische Pizza kreieren (und natürlich auch essen)?

Seien wir ehrlich: Nichts ist schmackhafter als eine gute hausgemachte Pizza und jetzt kannst du sie auch noch zu Hause zubereiten! Die gute Nachricht ist, selbst wenn du keinen professionellen Holzofen besitzt, keine geheime Zutat hast oder ein komplexes Verfahren kennen musst, um dies zu tun.
Dank dieses Rezeptbuchs kannst du deine Familie und Freunde mit 43 verschiedenen Arten von Pizzateigen überraschen - sowohl klassische runde als auch Pfannenpizza - die ich für dich bereits getestet habe. Hier findest du auch mehr als 90 köstliche Gourmet-Belage. Es ist für jeden etwas dabei, darunter 5 glutenfreie Teigrezepte und 4 süße Pizzarezepte zum Probieren!
Nach dem großen Erfolg meines ersten Buches Authentic Italian Pizza ist es Zeit, endlich ALLE Rezepte zu teilen, die ich während meiner Karriere als Pizzakoch auf der ganzen Welt gelernt und perfektioniert habe.
Für jedes der Rezepte erkläre ich die folgenden Schritte (einschließlich der schwierigsten, wie z. B. die Reifung und die Sauerteigansetzung) und empfehle entsprechende Beläge für den bestimmten Teig.
Darüber hinaus findest du im ersten Teil dieses Rezeptbuchs alle Tipps, die du für eine erfolgreiche hausgemachte Pizza benötigst. Darüber hinaus kannst du direkten und indirekten Teig herstellen, Teig mit Biga und sogar mit Sauerteigkultur. Du findest Rezepte für schnelles Testen (von 4 bis 6 Stunden) und Pizza-Rezepte auf einem fortgeschrittenen Level (von 36 bis 48 Stunden). Darüber hinaus gibt es auch Rezepte mit verschiedenen Mehlsorten, um das Ganze etwas aufzupeppen!
In diesem Rezeptbuch findest du:

• 13 Rezepte und komplette Verfahren zur Herstellung der perfekten Pizza wie in den italienischen Pizzerien
• 14 Rezepte und präzise Methoden für die Herstellung einer fantastischen Pfannenpizza. Du wirst beim ersten Bissen ins Herz Italiens katapultiert!
• 5 glutenfreie Teigrezepte mit speziellen Mehlen
• 9 Rezepte, einschließlich des umfassenden Verfahrens für verschiedene Arten von Focaccia, Panzerotti und anderen Backwaren oder ungebackenen Produkten
• 80 plus köstliche Gourmet-Belage
• Teigrezepte mit kurzen und langen Sauerteigzeiten von bis zu 48 Stunden ... eine Gelegenheit, eine Vielzahl von Sauerteigzeiten auszuprobieren!
• Ein Bereich der Teighydratation, der für alle Schwierigkeitsgrade zwischen 50 und 90% liegt
• 4 sensationelle süße Pizza-Rezepte und ihre perfekten süßen Belagkombinationen
• Nützliche Tipps für jeden Schritt und Fehler, die du bei der Zubereitung von Pizza vermeiden solltest
• Und schließlich, wie man hausgemachte Backtechniken mit professionellen Ergebnissen erzielen kann!

Ich bin zuversichtlich, dass du mit diesem Buch zwei Ziele erreichen kannst. Erstens wirst du außergewöhnliche Ergebnisse erreichen und damit den Mythos verwerfen, dass es unmöglich ist, die perfekte Pizza ohne geheime Zutaten und professionelle Öfen herzustellen. Zweitens verbesserst du deine Fähigkeiten in der Teigherstellung, während du ungewöhnliche Zutaten ausprobierst, um jeden Pizza-Abend zu einem Abend voller leckerer Momente des Glücks zu machen!
Du musst diese fantastischen Rezepte unbedingt selbst ausprobieren! Also, worauf wartest du noch?

Hinweis: Dies ist die Schwarzweiß-Taschenbuchversion. Wenn du eine Farbdruckversion erhalten möchtest, wähle das Hardcover-Format.