Mémoire de Projet de Fin d'Études Génie Industriel et Productique Au Sein d'une Chocolaterie

Vous faites des études supérieurs et vous êtes stagiaire. Ce mémoire présente le projet intitulé « La réduction du taux de non-conformité produit de la ligne de Moulage,» qui s'est déroulé au sein d'une chocolaterie. La démarche appliquée dans le cadre de ce projet s'articule en 5 phases qui se contractent dans l'acronyme DMAIC. Le premier chapitre est consacré à la présentation de la société en générale et le service d'accueil en particulier. Le deuxième...
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Vous faites des études supérieurs et vous êtes stagiaire. Ce mémoire présente le projet intitulé « La réduction du taux de non-conformité produit de la ligne de Moulage,» qui s'est déroulé au sein d'une chocolaterie.
La démarche appliquée dans le cadre de ce projet s'articule en 5 phases qui se contractent dans l'acronyme DMAIC.
Le premier chapitre est consacré à la présentation de la société en générale et le service d'accueil en particulier.
Le deuxième chapitre est consacré à la présentation du problème, la méthodologie adoptée et la démarche poursuivie.
La phase « Définir » permet de définir la relation liant les entrées des différents processus à leurs sorties et ce par le biais du diagramme SIPOC, de définir le processus, la ligne ainsi que le produit, prioritaires : sujets d'amélioration, de définir le projet à travers sa charte ainsi que le diagramme CTQ du produit prioritaire.
La phase « Mesurer » est consacrée pour mesurer la performance actuelle du processus. La phase « Analyser » vient analyser les causes racines de la non-conformité en question.
La phase « Innover » permet de dresser les pistes d'amélioration.
La phase « Contrôler » aura l'objet de la réévaluation des actions mises en oeuvre.
Ce projet a permit à l'entreprise de décliner les causes majeures de la non-conformité du produit en question et sera le point de déclenchement de la réduction des pertes liées à d'autres produits.