Stretto D'Autore

Una storia d'impresa profonda ed emozionante quella di Gaetano Bevacqua, il cantore dello Stretto di Messina. Una storia fatta di passione e lungimiranza, una storia che profuma di Mediterraneo.

Da umile pescatore che sosteneva e nutriva la sua famiglia con ciò che riusciva a pescare di notte, dopo una giornata di lavoro sui traghetti, oggi Gaetano Bevacqua gestisce, insieme ai figli, uno tra i ristoranti di pesce più apprezzati di Milano, una spettacolare location per...
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Una storia d'impresa profonda ed emozionante quella di Gaetano Bevacqua, il cantore dello Stretto di Messina. Una storia fatta di passione e lungimiranza, una storia che profuma di Mediterraneo.

Da umile pescatore che sosteneva e nutriva la sua famiglia con ciò che riusciva a pescare di notte, dopo una giornata di lavoro sui traghetti, oggi Gaetano Bevacqua gestisce, insieme ai figli, uno tra i ristoranti di pesce più apprezzati di Milano, una spettacolare location per matrimoni a Villa San Giovanni, e un lido di successo a Cannitello, suo paese natale. Opponendosi al disfattismo tipico della sua terra di provenienza e ai "Ma chi te lo ha fatto fare?", Gaetano Bevacqua ha deciso di inseguire il suo sogno, forte dell'appoggio della sua famiglia e del suo mare.

Stretto d'Autore è un libro che parla di sogni impossibili, rivalse, pesca e cucina. Un libro da assaporare lentamente, pagina per pagina, chiudendo gli occhi di tanto in tanto per imprimere nella mente l'immagine di un'eroica lotta con un polpo gigante, quella di un'intera famiglia che vende panini alle 4 del mattino per seguire i progetti visionari di un marito e di un padre che non vuole arrendersi al suo destino, fino a quella di una tagliata di pesce spada alla griglia con scaglie di caciocavallo di Ciminà e riduzione di Passito su misticanza esotica".
Mirco Gasparotto

Chi è Gaetano Bevacqua

Titolare de La Bottarga, il ristorante-museo che nel primo anno di attività ha conquistato la cima della classifica dei ristoranti di pesce di Milano più apprezzati su TripAdvisor, Gaetano Bevacqua ha cominciato la sua avventura imprenditoriale sullo Stretto di Messina. Deciso a non arrendersi a un destino che, per nascita e provenienza, lo avrebbe voluto pescatore, Gaetano Bevacqua ha aperto una paninoteca fronte mare insieme alla sua famiglia che ha dato il via a una storia fatta di sacrifici, duro lavoro e scelte tanto folli quanto fortunate. In pochi anni, la vita di Gaetano e della famiglia Bevacqua è stata stravolta da una tempesta chiamata Gruppo Chiringuito che ha dato vita a uno dei lidi più frequentati della zona, a un esclusivo ristorantino sul mare, a una prestigiosa villa per matrimoni e cerimonie e, infine, al miglior ristorante calabrese di Milano.