Toutes les Bonnes Recettes Utiles Avec des LÉgumes

Principes de la "cuisine maison" En principe, la nourriture est un besoin fondamental car aucun être humain ne peut se passer de nourriture. Si le sujet est traité en profondeur, il faut faire la différence entre manger et "manger". Manger est un aspect intrinsèque de la vie; pour continuer à vivre, vous devez manger même si vous n'aimez pas ce que vous mangez. Et manger peut représenter un acte plus évolué que l'on identifie au plaisir et au bon goût. Idéalement, manger...
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Principes de la "cuisine maison"
En principe, la nourriture est un besoin fondamental car aucun être humain ne peut se passer de nourriture. Si le sujet est traité en profondeur, il faut faire la différence entre manger et "manger".
Manger est un aspect intrinsèque de la vie; pour continuer à vivre, vous devez manger même si vous n'aimez pas ce que vous mangez. Et manger peut représenter un acte plus évolué que l'on identifie au plaisir et au bon goût. Idéalement, manger devient le processus de manger ce que nous aimons le plus.
Dès lors, l'alimentation, aussi bien maison que "restaurant", en plus de la fonction principale de nourrir et nourrir l'organisme, doit jouer et représenter un autre rôle non moins important, celui du plaisir. La nourriture dite "maison" se retrouve au sein d'un petit groupe de personnes plus ou moins homogènes, influencées par une culture et un mode de vie. La seconde, la nourriture "de restaurant", doit satisfaire un groupe beaucoup plus large et plus cosmopolite, avec des cultures et des goûts différents. Tous deux doivent avoir le même objectif : satisfaire et faire plaisir à leurs membres ou clients et pour cela aucun d'eux ne sera supérieur à l'autre.
Une autre caractéristique qui unit les deux cuisines est qu'un excellent plat de l'une ou de l'autre laissera toujours un souvenir indélébile de satisfaction et de plaisir, avec l'envie de manger et d'en profiter qui reste en nous au fil du temps.