Un Monde de Saveurs - la Cuisine Mexicaine

Peu de pays peuvent se vanter d'avoir une cuisine aussi riche et variée que le Mexique. Tortillas, guacamole, quesadillas, salsa roja, empenadas, la cuisine mexicaine est un mélange de saveurs, d'odeurs et de couleurs qui tire son inspiration d'une tradition millénaire et d'influences multiples : espagnole, africaine, caribéenne, asiatique. Inspirée par le monde, elle s'est ouverte sur le monde au point d'être...
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Peu de pays peuvent se vanter d'avoir une cuisine aussi riche et variée que le Mexique. Tortillas, guacamole, quesadillas, salsa roja, empenadas, la cuisine mexicaine est un mélange de saveurs, d'odeurs et de couleurs qui tire son inspiration d'une tradition millénaire et d'influences multiples : espagnole, africaine, caribéenne, asiatique. Inspirée par le monde, elle s'est ouverte sur le monde au point d'être aujourd'hui l'une des gastronomies les plus renommées à l'international.

Des plus connus (tortillas, nachos, guacamole) aux mieux gardés (mole poblano, tamales et birria), en passant par les desserts (conchas, churros) et les boissons (horchata, agua fresca), partez à la découverte des plats traditionnels du Mexique et de ses différentes régions à travers 50 recettes illustrées sélectionnées par nos soins. Prêts pour une touche de fraîcheur et d'exotisme dans votre cuisine ? Alors, à vos fourneaux !

Les Palais de l'Ailleurs sont un collectif de cuisiniers et de voyageurs passionnés par la gastronomie et la cuisine du monde. Leur collection, « Un monde de saveurs », propose un voyage unique à travers les différents continents pour explorer leur cuisine et leurs plats traditionnels.